Bresaola di cavallo al formaggio

Ingredienti:

Fettine di bresaola di cavallo, formaggi caprini
sale, pepe ,olio di oliva, succo di limone.

Amalgamare i formaggi con sale e pepe fino ad ottenere una
crema . Spalmare la crema su ogni fettina di bresaola
arrotolarla su se stessa. Spruzzare del limone 0 olio.

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